Cilantro Nacional Fino de Castilla

El cilantro, coriandro o culantro es una planta aromática y medicinal que nos sirve para condimentar multitud de recetas de cocina, en especial recetas de la gastronomía mexicana y recetas indias. Da un toque inconfundible a muchos platos y lo podemos incluir en la elaboración de salsas y aliños.

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Descripción

 

Ficha Técnica
Nombre Común Cilantro Nacional Fino de Castilla
Nombre Científico Coriandrum sativum
Adaptación 1400 – 2300 msnm
Temperatura 12 – 22 °C
Suelo Franco arcillosos ricos en materia orgánica, con pH de 6.5 – 7.0.
Semillas por Gramo 80
Semillas por Hectárea 25 lb
Días de Germinación 10 – 12
Días Siembra Cosecha 60
Densidad de Siembra 267.000 plantas/ha
Distancia de Siembra 15 cm entre planta y 25 cm entre surco.
Rendimiento por Hectárea 30 – 40 ton
Fertilización Al comienzo del cultivo requiere nitrógeno. Aplicar elementos mayores y menores según análisis de suelos.
Control de Malezas Manual y Químico